Да, ваша схема, когда вы выкупаете доли жены и ребенка, покупаете им другую квартиру, а сами остаетесь в текущей, вполне реализуема, но требует выполнения ряда обязательных условий и тесного взаимодействия с органами опеки и попечительства. Это довольно частая практика при разделе имущества с участием несовершеннолетних.
Вы можете:
• Заключить соглашение о разделе имущества.
• Использовать новую квартиру как часть компенсации.
• Оформить договор купли-продажи доли: Вы "покупаете" у нее ее долю.

Выкуп/передача доли ребенка :
Любые действия с недвижимостью, принадлежащей ребенку, требуют предварительного разрешения органов опеки и попечительства.

Главное правило органов опеки: права ребенка не должны быть ухудшены. Это означает, что:
• Новая доля ребенка не может быть меньше по площади. Если одна квартира меньше по метражу, то процент доли в ней должен быть соответственно больше, чтобы метраж не уменьшился.
• Новая доля ребенка не может быть меньше по стоимости: Доля в новой квартире должна быть эквивалентна или выше по рыночной стоимости, чем его текущая доля.
• Жилищные условия не должны ухудшиться: Новое жилье должно быть пригодным для проживания, не должно находиться в худшем состоянии или в менее развитом районе.