Как можно было бы избежать налога на прибыль ?

У вас возникает налог 13% с разницы между суммой покупки (по дкп) и суммой продажи.
Налог можно минимизировать за счёт вычета с покупки, если ранее не использовали (максимальная сумма 260тыс).
Ещё, налог можно минимизировать, включив в расход выплаченные проценты по ипотеке.
Ну а если покупали в браке, то супруга также может поучаствовать в минимизации налога, использовав вычет с покупки.

Какие риски в сокрытии реальной стоимости сделки?

Здравствуйте. Налог на прибыль платят юридические лица, физические лица являются плательщиками НДФЛ. Эти знания Вам понадобятся, когда будете подавать налоговую декларацию.
Оптимизировать налоги можно двумя способами: законный и незаконный. Законные способы - это различные типы вычетов и послабления, про них можете почитать в ст.ст. 214.1, 217.1 и 220 НК РФ. Незаконные основаны на сокрытии реальной стоимости сделки.

Добрый день! В случае сотрудничества с грамотным специалистом в этой области, Вы избежите любых сложностей. Избежать налога на доходы физических лиц можно при различных ситуациях, они все перечислены в налоговом кодексе - например, улучшение жилищных условий в семье с несовершеннолетними детьми или применение специальных имущественных налоговых вычетов, или превышение предельного допустимого срока владения квартирой, и т.д.