Имеете право указать любую сумму в договоре продажи своего имущества, независимо от того, за сколько Вы его купили. Вы вот там поосторожней с выпиской ребенка и дальнейшей приватизацией. Лучше всего сейчас покупать эту долю на имя ребенка, предварительно получив под эту покупку разрешение опеки на отказ ребенка от приватизации в старой квартире.

это предмет договоренности сторон

Марианна, относительно именно Вашего вопроса, то в договоре Вы вправе указать какую-угодно стоимость.
Относительно всего задуманного Вами - обратитесь за очной консультацией к хорошему специалисту-риэлтору. Из задуманного Вами видно, что Вы не знаете простых нюансов гражданского законодательства, у Вас нет соответствующих знаний и опыта, Вы не сможете решить этот вопрос имеющимся сейчас у Вас планом.

меня всегда, при прочтении таких вопросов, интересовало-зачем такие сложные пути?

Из вопроса непонятно, где в данный момент прописан несовершеннолетний ребенок. Если вместе с матерью (Вашей сестрой) в квартире, которую хотите приватизировать, то квартиру покупайте только на себя ,а на семейном совете решайте немедленно с приватизацией, т.к. Вы физически можете не успеть.
Участие в приватизации принимают все зарегистрированные в квартире, в том числе и несовершеннолетние дети. Выписать ребенка Вы уже никак не успеете.Любой из взрослых жильцов может отказаться, причем, в этом случае за ним остается право пожизненного пользования квартирой. Имейте ввиду, что без желания отказавшегося от приватизации выписаться из квартиры, у Вас могут возникнуть серьезные проблемы с продажей квартиры в будущем. И сестра может повести себя не так , как хотите Вы.
Решение принимайте после покупки и приватизации. Другого варианта у Вас нет. А в дальнейшем будете наделять долями в своей квартире в первую очередь ребенка(тут опека Вам в помощь) и сестру.

Ребенка надо было выписывать раньше. А сейчас до конца приватизации осталось чуть больше 2-х месяцев.

Ваша сестрасовершенно спокойно может включить тормоза после оформления на неё доли в новой квартире.
Спокойнее купить квартиру на себя, старую квартиру приватизировать на всех, а потом сделать мену или двойную куплю продажу между вашими долями и долями сестры и её ребенка с разрешения опеки.

Ирина Владимировна, я поздно узнала, что у вас сегодня день рожение. От души поздравляю, желаю счастья, любви ваших близких, благополучия вашей семье и здоровья. Ну а остальное по работе приложится, как нам без неё родимой.

Выписать ребенка перед приватизацией - грубое нарушение прав ребенка. Обратитесь в органы опеки и вам объяснят: что можно делать, а что нельзя.

Приватизация квартиры с выписанным из нее ребенком раньше, чем через полгода после его пере прописки или без решения органов опеки приведет к тому ,что в дальнейшем квартира будет не продаваема и что самое плохое ,ребенок сможет по достижению 18 летнего возраста потребовать с вас долю в вашей квартире из-за того ,что вы его заведомо лишили собственности в квартире,сняв перед приватизацией с регучета...Наймите знающего риэлтора,который разбирается в этих тонкостях...