Определяем, что должно быть на кухне
Этот пункт важен при любом планировании кухонного гарнитура, но особенно — для обладателей небольшой кухни.
Сначала нужно составить список шкафов и бытовой техники, которая обязательно должна присутствовать в вашей кухне. Кто-то не может жить без посудомойки и шкафа для бокалов, а кто-то спокойно обходится без духовки, потому что пользуется аэрогрилем.
Чтобы вам было удобно, мы перечислим основные бытовые приборы, а вы просто выпишите те из них, которые должны быть обязательно. Добавьте к ним свои варианты.
Нижняя часть:
- духовка;
- варочная панель;
- посудомойка;
- раковина;
- шкаф для кастрюль, сковородок и тяжёлой посуды;
- бутылочницы.
Верхняя часть:
- микроволновка;
- вытяжка;
- шкафы со стеклянными дверцами для хранения бокалов или посуды;
- шкафы для хранения сыпучих продуктов или посуды;
- сушка для посуды.
Пеналы:
- холодильник;
- шкаф под блок посудомойка — духовка — микроволновка;
- шкаф для сыпучих продуктов или посуды.
Делайте минимум на 2 розетки больше, чем требуется сейчас. Поверьте, без дела они не останутся.
Делаем замеры и составляем план
Теперь, когда понятны основные элементы, без которых не обойтись, проводим замеры и рисуем план кухни.
Что нужно измерить в первую очередь:
- длину каждой стены;
- высоту от пола до потолка;
- расстояния до окон, дверей, подоконников;
- расположение розеток, выключателей, выводов воды и канализации;
- вентиляционный канал и газовые трубы (если есть).
Учитывайте геометрию помещения: ниши, выступы, перепады стен, неровные углы — всё это влияет на конфигурацию гарнитура.
Определитесь с планировкой кухни. Выбор планировки зависит от площади и задач помещения.
Прямая планировка подойдёт для небольших и узких помещений. Угловая — для любых кухонь, самый универсальный вариант. П-образная — для просторных кухонь без активной проходной зоны. А планировка с островом или полуостровом будет идеальным решением в больших кухнях-столовых.
При планировании учитывайте так называемый рабочий треугольник: холодильник, мойка и плита должны располагаться недалеко друг от друга. Не придётся бегать по всей кухне — готовка будет быстрее.
Есть несколько правил, которых стоит придерживаться, когда планируете, где и что будет стоять. Так, посудомойка должна находиться рядом с раковиной, а вот варочная панель, наоборот, должна быть на расстоянии как минимум 60 см от раковины, иначе брызги воды будут попадать на неё. Хорошо, если от плиты до стены или окна будет хотя бы 30-40 см: тогда стекло или занавески не будут пачкаться брызгами масла.
Делайте финальные замеры уже после черновых и чистовых работ. Даже разница 1–2 см может повлиять на то, встанет ли кухня без зазоров и доборов.
Планировку кухни можно сделать вручную на бумаге, а можно — в специальных приложениях и программах для смартфона и ПК. Это удобно, быстро и сразу визуализирует кухню.
Не забудьте внести в план все необходимые приборы и шкафы, которые вы выписали в предыдущем пункте. Учитывайте расположение розеток и вывод газа и воды.
Каждый бытовой прибор имеет точные габариты, требования к вентиляции и подключению. Эти параметры напрямую влияют на размеры шкафов и расположение модулей.
Высота нижних ящиков — это не окончательная высота нижнего яруса кухни. Снизу будут ножки (подумайте, хотите ли вы закрыть их плинтусом), а сверху — столешница. Важно решить, какой высоты будет вся эта конструкция.
Высота нижнего яруса высчитывается так: рост хозяина/хозяйки (в зависимости от того, кто чаще готовит) : 2 + 5 см.
Пример: если рост хозяйки 170 см, оптимальная высота столешницы будет
170 : 2 + 5 = 90 см.
Что стоит учесть при выборе корпуса кухни
Корпус — это основа кухонного гарнитура. Именно он принимает на себя основную нагрузку, контактирует с влагой, паром и температурными перепадами. Фасады можно заменить со временем, а корпус — нет, по крайней мере, без ремонта. Поэтому его качество напрямую влияет на срок службы кухни.
Самые популярные материалы корпуса — ЛДСП и МДФ.
- ЛДСП — самый распространённый вариант. Для кухни важно, чтобы плита была влагостойкой и с плотной структурой.
- МДФ используется реже, в основном в отдельных элементах, из-за более высокой стоимости.
Смотрите на исполнение деталей: толщина плит должна быть от 16 мм, кромка — закрытая со всех сторон, лучше ПВХ, сборка и крепёж — качественные. Если у магазина кухонь есть шоурум, обязательно проверьте крепление корпусов изнутри и уточните, какая фурнитура используется.
Корпус должен быть устойчивым к влаге, особенно в зоне мойки и посудомоечной машины.
Если бюджет ограничен, лучше выбрать простые фасады, но корпус из качественной ЛДСП с хорошей кромкой и надёжными креплениями.
Выбираем фасады
Фасады определяют внешний вид кухни, но при выборе важно учитывать не только дизайн, но и материал фасада.
Основные материалы фасадов:
- МДФ в плёнке — доступный вариант, большой выбор цветов и текстур, но чувствителен к высокой температуре и пару.
- МДФ с эмалью — ровная поверхность, хорошо подходит для современных интерьеров, но требует аккуратного ухода.
- Пластик (HPL) — износостойкий, устойчив к влаге и механическим повреждениям.
- Массив дерева — красивый, но требовательный к микроклимату и уходу материал.
Выбирая фасады, стоит учитывать условия эксплуатации: как часто вы готовите, есть ли посудомойка, вытяжка, на какую сторону света выходят окна кухни.
Оценивайте цвет фасада не под софитами шоурума, а поднеся образец к окну, то есть при естественном освещении.
Если посудомойки и вытяжки нет, готовите вы много и часто, а окна выходят на юг — выбирайте максимально износостойкие материалы. Если же окна выходят на север, вы мало готовите, а на кухне есть вытяжка и посудомоечная машина, можно присмотреть любой материал фасада, в том числе яркие глянцевые поверхности и массив дерева.
Если вы хотите красивую кухню, но не готовы уделять много времени уборке, присмотритесь к матовым фасадам, на них не остаются следы от рук. Фасады без сложного рельефа проще в уходе, а однотонные решения дольше выглядят актуально.
Перед тем как заказывать фасад, проверьте качество торцов и стыков. Уточните, сколько лет компания на рынке и можно ли будет через 5–7 лет заменить фасады, если вам захочется другой дизайн.
Выбираем фурнитуру
Фурнитура напрямую влияет на то, насколько удобной будет кухня в повседневном использовании. Фурнитура включает петли для распашных фасадов, направляющие для выдвижных ящиков, подъёмные механизмы для верхних шкафов, системы для угловых и узких модулей, нажимные механизмы и ручки.
Для кухни важно выбирать фурнитуру, рассчитанную на интенсивную нагрузку. Дешёвые механизмы быстро разбалтываются, их приходится часто менять.
У петель обычно есть заявленный производителем ресурс открываний. Поинтересуйтесь этой цифрой, выбирая кухню.
Не забывайте о современной фурнитуре, делающей жизнь мебели долгой, а приготовление еды — удобным и приятным. Это доводчики, благодаря которым двери и ящики закрываются мягко и без ударов.
Это регулируемые петли, которые можно подкручивать, если крепление расшаталось. Это нажимные механизмы, позволяющие обойтись вообще без ручек. И, конечно, разные выдвижные полки, благодаря которым из самого дальнего угла одним движением руки можно достать нужную посуду.
Как организовать хранение на кухне
Базовый принцип хранения гласит: всё, чем вы пользуетесь ежедневно, должно находиться на уровне вытянутой руки или в выдвижных ящиках.
Планируя ящики и шкафы, сразу распределяйте, что и куда отправится: кастрюли и сковороды в отдельный шкаф, тарелки и чайные наборы в другой, посуда для смешивания — в третий.
Обязательно отведите место для шкафа с неглубокими выдвижными ящиками — ничего более практичного для столовых приборов и всяческих лопаток до сих пор не придумано.
Верхние шкафы стоит планировать с учётом роста жильцов. Слишком высокие шкафы забирают у пространства воздух, визуально давят, при этом редко несут практическую пользу: в них убирают редко используемые предметы, поскольку дотянуться до потолка сложно. Лучше оставьте расстояние в 40 см и установите там подсветку.
При планировании шкафов дизайнеры рекомендуют в половине делать полки, в половине — ящики. Полки выдержат большую нагрузку, а в ящиках можно хранить более лёгкую посуду и ту, которой часто пользуетесь.
Выбираем столешницу
Столешница — главный элемент рабочей зоны, именно она постоянно контактирует с водой, едой и бытовой химией. Она должна быть прочной, долговечной, красивой.
Из каких материалов бывают столешницы:
- ЛДСП с пластиковым покрытием — самый популярный вариант: практичный, устойчив к влаге при качественной кромке, чувствителен к стыкам;
- искусственный камень — ещё один практичный вариант, не боится влаги, легко ремонтируется, подходит для активной готовки;
- кварцевый агломерат — прочный, устойчивый к царапинам и температуре, но требует точного замера и аккуратного монтажа.
- натуральный камень — эффектный, но требовательный в уходе и эксплуатации;
- дерево — красиво в интерьере, идеально подходит для скандинавского стиля, но очень требовательно в уходе.
Главный критерий при выборе материала для столешницы — сколько вы будете готовить. Если в семье 1–2 человека, которые готовят редко — вполне подойдёт и столешница из натурального камня, и столешница из дерева. Последнюю, кстати, нужно регулярно покрывать специальными маслами, тогда она проживёт долго.
А если в семье 4–5 человек и процесс приготовления еды идёт практически весь день, стоит выбирать более практичные варианты. Оформлены они при этом могут быть под натуральный камень, но прослужат гораздо дольше и будут стоить дешевле.
Хозяйке на заметку:
— матовые поверхности не так заметно изнашиваются;
— светлые и средние оттенки проще в уходе, чем тёмные глянцевые;
— чем меньше стыков, тем практичнее столешница.
Обратите внимание на кромку и стыки: это слабые места столешниц, которые портят её в первую очередь. В щели попадает влага, и внутренний слой вспучивается — появляются трещины и деформации. Не экономьте на герметизации швов.
Циан-помощник упрощает поиск
Главное
— Составьте список обязательных приборов и шкафов, проведите замеры.
— Корпус важнее фасадов: экономия на нём сокращает срок службы кухни.
— Фасады и столешницу надо выбирать по условиям эксплуатации, а не по дизайну.
— Выбирайте качественную фурнитуру, тогда гарнитур прослужит дольше.
— Выдвижные системы удобнее распашных шкафов и оптимально используют пространство, но для тяжёлой посуды лучше подойдёт шкаф с полками.
Фото: Alhim, brizmaker, Diana BCH, diczman, Dmitry Kalinovsky, DmyTo, Evgenyrychko, FotoDuets, Mikolaevna, PhotoNastya91, RYosha, Tatiana Diuvbanova, Teo Brave, World Techno, Zhuravlev Andrey, Zivica Kerkez, ZU Photo / Shutterstock / Fotodom
