Эксперт по недвижимости Москвы Ярослав Кобаладзе проанализировали рынок пекарен столицы и рассказал, насколько собственникам коммерческих помещений выгодны такие арендаторы.
В мае 2025 года в Москве работает 3153 пекарни. За год — с мая 2024 года по май 2025 года — количество подобных учреждений в столице сократилось на 3,4%. В абсолютных значениях количество пекарен уменьшилось на 111 единиц.
За период с ноября 2023 года по май 2025 года количество пекарен в Москве показало небольшой рост, на 2,3% или на 71 объект. Так, в конце 2023 года в столице работало 3082 подобных места.
По данным эксперта по недвижимости Москвы Ярослава Кобаладзе, максимальный объем работающих пекарен в столице был зафиксирован в апреле 2024 года. Так, весной прошлого года количество заведений было на уровне 3294 единиц.
Ярослав Кобаладзе, эксперт по рынку недвижимости Москвы:
— Коммерческие помещения на первых этажах жилых домов в Москве стабильно востребованы, особенно среди арендаторов из сферы розничной торговли. Один из самых устойчивых форматов — пекарни. В жилых кварталах столицы они быстро набирают поток благодаря высокой проходимости: жители покупают хлеб и выпечку по пути домой или утром перед работой. Это делает такой бизнес удобным арендатором — с прогнозируемой выручкой и минимальным риском простоя.
Для собственника помещения это надёжная инвестиция. Срок окупаемости в Москве обычно составляет 10–12 лет — быстрее, чем у квартир, которые возвращают вложения почти в два раза дольше. При этом ликвидность коммерческой недвижимости на первых этажах выше: при необходимости помещение можно переоборудовать под аптеку, кофейню или офис, не теряя интереса со стороны арендаторов.
Пекарни в Москве — одни из самых стабильных арендаторов. Они приносят регулярный доход, не зависят от сезонности, работают в жилых локациях и реже съезжают по окончании договора. Такие арендаторы быстро выходят на точку безубыточности, что снижает риск для владельца помещения.
Обслуживание помещения в жилом комплексе, как правило, берёт на себя управляющая компания. Это упрощает эксплуатацию и позволяет избежать лишних затрат — расходы на содержание инженерных систем и общих зон включены в плату за обслуживание.
Из минусов — возможные жалобы жильцов на шум, запахи или график работы арендатора. Поэтому при выборе арендатора важно учитывать особенности объекта и заранее согласовать условия эксплуатации.
Формат «пекарня на первом этаже жилого комплекса в Москве» — понятная и рабочая инвестиционная модель, в которой сочетаются стабильный спрос, надёжный арендатор и высокая ликвидность.
