Кто из супругов дает согласие на продажу по доверенности?

Да, уместно. Видеозвонок с паспортом в развёрнутом виде и на открытой местности, где видно название улицы для того, чтобы определить, что он находится именно там, где заявляет (уехал в Казахстан от мобилизации), а не сидит в подвале прикованный наручниками к батарее...

Супруга выдаёт письменное согласие на продажу, удостоверенное у нотариуса

Обращаю ваше внимание на следующий момент - сделки с недвижимостью, совершаемые по доверенности, всегда несут в себе повышенный риск. Убедиться в наличии всех необходимых реквизитов доверенности, и проверьте срок ее действия. Доверенность не должна быть просрочена на момент сделки. Убедитесь в явном указании в ней нужных для сделки полномочий доверенного лица (т.е. права подписывать ДКП, права регистрировать сделку, и права получать деньги за проданный объект). Проверьте, числится ли доверенность в общем реестре доверенностей ФНП и не отозвана ли она. Убедиться, что сам доверитель жив-здоров, и действительно поручил продажу участка своей жене. (не забудьте, если нет возможности пообщаться очно с доверителем, сделать видеозапись разговора, с данными его паспорта и датой разговора). Учитывайте следующий момент, - доверитель имеет право в любой момент отозвать свою доверенность, а также самого доверителя на момент сделки может уже не быть в живых. Тогда сделка фактически будет совершаться по недействительному документу (недействительной доверенности), и следовательно, сделка автоматически становится ничтожной.

Благодарю всех специалистов за ответы!!!

Для Росреестра согласие не требуется, а для Вас, как покупателя, крайне необходимо

Согласно п.3 ст 35 СК РФ "Для заключения одним из супругов сделки по распоряжению имуществом, права на которое подлежат государственной регистрации, сделки, для которой законом установлена обязательная нотариальная форма, или сделки, подлежащей обязательной государственной регистрации, необходимо получить нотариально удостоверенное согласие другого супруга".
И не важно, действует жена по доверенности или супруг лично участвует в сделке. Согласие супруги необходимо.

Супруга даёт согласие, несмотря на то, что она не может быть несогласна, если сама же выступает исполнителем по отчуждению имущества.

А, и еще добавлю, уместно ли попросить собственника участка провести видеозвонок или предоставить фотографию своего лица и паспорта, с указанием текущей даты, чтобы удостовериться, что он жив здоров. Тревожность повышенная у нас :) или это бред? Заранее спасибо

Здравствуйте. В первую очередь следует определить, является ли получение согласия необходимым. Если исходить из того, что имущество является совместно нажитым, и оформлено на мужа, то жена даёт согласие.