Добрый день.
Составьте догвор аванса, а когда произойдет полный расчет подпишите основной договор.

Всем спасибо за ответы, очень помогли. После предложения сделать договор с рассрочкой платежа у покупателя неожиданно нашлись деньги. Сделка состоялась.

Здравствуйте Николай! Поскольку гараж в собственности у Вас более 3-х лет, то налогов у Вас не возникает, поэтому указание в договоре меньшей суммы -настораживает и Вам абсолютно не выгодно. Вы можете заключить договор купли-продажи с условием оплаты после регистрации сделки и указать в нем полную стоимость, тогда в соответствии с ст. 488 ГК РФ, гараж будет находиться у Вас в залоге до полной оплаты. Если же в согласованный срок, который прописывается в договоре, покупатель полностью с Вами не рассчитается, Вы можете в судебном порядке расторгнуть договор и взыскать с него все понесенные Вами убытки, а оставшуюся часть суммы - вернуть.

Пока полностью деньги не увидите, на сделку не советую выходить, налог Вы до 1 млн. и так не платите, даже если менее 3 лет... как у классика "утром деньги - вечером стулья, вечером деньги - утром стулья"
Я бы следовал по второму варианту от Антонины...

Да, действительно странно, причем тут налоги...
Никаких расписок, только, как сказала Антонина, свидетельство с обременением!

Добрый день, Николай!
Вы можете сделать договор с рассрочкой платежа, в этом случае гараж будет находится у Вас в залоге до полного исполнения обязательств по договору, для вас это существенный плюс.
Т.е. в договоре будет написано, что "Расчеты по договору будут произведены в следующем порядке: 200 тыс. Покупатель передает Продавцу в момент подписания настоящего договора, а 250 тыс., например, с течение 14 дней с момента регистрации настоящего договора в регистрирующем органе". Соответственно в этом случае Покупатель получит св-во о гос. регистрации с обременением в виде залога, и снимется оно тогда0, когда он произведет окончательные расчеты с Вами. Только для этого необходимо будет вместе пойти в рег. палату и подать документы на снятие обременения или выдать ему доверенность.
А так обязательно указывайте полную стоимость в договоре.
С уважением, Антонина