Созаёмщик и его права на квартиру

Вопрос кто будет являться собственником? Если двое, то он будет сособственником.
Но, все платежи будут производиться через банк, на каждый платеж будет выдан приходный ордер или квитанция с указанием ФИО плательщика. В случае спора это будет являться доказательной базой. Все остальное в суде в данном случае не будет иметь веса.
В любом случае, вопрос надо детально изучать.

Риски при привлечении созаемщика есть только у созаемщика.

В данном конкретном случае, Вы ничем не рискуете, рискует созаёмщик. Дело в том, что в договоре купли продажи будете указаны только Вы, т.е. созаёмщик ни имеет никаких "вещных прав" на приобретаемый объект. А банку по большому счёту нужен созаёмщик только для сокращения рисков по получению своих денежных средств обратно. Потому что если Вы, не будете в состоянии обслуживать ипотеку и броситесь в бега (предположим, чисто гипотетически), то банк будет искать Вас в последнюю очередь (хлопотно это), а будет трясти Вашего созаёмщика.

Вот как раз созаемщиком быть невыгодно в данной ситуации: ты даешь гарантии за другого человека, объект оформляют не на созаемщика, а вот в случае финансовой несостоятельности платить за Вас будет именно созаемщик. Вы лучше созаемщику свои права и обязанности обьясните, чем сама беспокойтесь....

Из сказанного следует, что если быть достаточно осмотрительным, аккуратным и ответственным, то возможность предъявить претензии в дальнейшем сводится к нулю. Но, в случае, если заемщик не справляется с обслуживанием кредита, со 99,9% вероятностью возникнут разногласия и отношения будут испорчены.

Тогда храните приходники. Все, и лучше всегда.