Уменьшение стоимости в ДКП

Здравствуйте. Сделать ничего нельзя. Покупать следует только по полной стоимости.

"Что можно сделать чтобы не потерять из-за них 13% от разницы между покупкой и продажей?" - ну точно так же при продаже занизить )) также сделает и следующий, пока сумма в договоре не дойдет до мышей, т.е. до 0.7 от кадастра...
судя по тому что вы боитесь попасть на налог, вы рассматриваете квартиру как инвестиционную, т.е. планируете купить и в ближайшее время продать? ну так и у них ровно та же самая проблема )) поэтому вариантов, собственно, только два: либо искать продавца, готового продавать без занижения, либо держать в уме необходимость в дальнейшем самому перепродавать с занижением. и, дай бог, не будет девальвации, иначе вообще непонятно что нужно будет в договоре писать...

По всей видимости рассматриваете квартиры от инвесторов, есть несколько комплексов в которых именно такую дельту закрывают...
Выбирайте те квартиры, в которых готовы показать полную стоимость, их не много, но такие предложения там есть...
На сделку лучше выходить со специалистом, не редкость много «подвохов» у продавцов...
Есть вариант ещё «принять» условия «игры».

При покупке квартиры с занижением вы теряете "добросовестность" приобретателя, и не сможете при продаже заявить полную стоимость квартиры в качестве расходов.

"Сделать" с этим ничего нельзя.