Александр, ваш отец может продать квартиру без вашего согласия, так как он является единоличным собственником (ст. 209 ГК РФ). Регистрация по месту жительства не порождает право собственности на квартиру, у вас есть право на проживание в квартире.

вряд ли он без вас продаст, если конечно у деда не кооператив был, согласен с Ирина Владимировна Кораблева

Это всё так, но если приватизация была менее 15-ти лет назад, и вы были там прописаны, то на вас распространяется ст.19 Вводного закона к ЖК РФ, и право пользования квартирой у Вас бессрочное, и по суду вас выписать будет очень-очень сложно.

Люди склонны преувеличивать значимость "прописки". И до сих пор еще в ходу устаревшее понятие "ответственный квартиросъемщик".
Вы можете только УСЛОЖНИТЬ продажу. Не более того. Если надо будет , отец продаст , и НОВЫЙ собственник выпишет Вас по суду на "раз-два"

Теоретически Ваш отец может продать квартиру, Ни уведомления Вас о продаже, ни Вашего согласия не требуется. Но на практике сам факт регистрации в квартире члена семьи собственника может сильно усложнить возможность продажи, редко кто соглашается купить квартиру с прописанными в ней людьми. Выписать Вас (снять с регистрационного учета) новый собственник сможет только в судебном порядке. Решение суда предсказать сложно, имеет значение проживаете ли Вы фактически в квартире, имеете ли в собственности другое жилье, несете ли свою часть расходов по оплате коммунальных платежей.