Если дом уже существует, то делает. Если Вас интересует воплощение в реальность желаемого (перенести на бумагу то, что Вы хотите построить) обращаться следует в проектные организации или к проектировщику.
БТИ делает поэтажные планы, а чертеж (проект ) дома организации или частные лица, которые эти занимаются. Ведь проект - это не просто чертеж будущего дома, а это: расчеты, материалы, нагрузки, коммуникации и т.д. и т.п.