Есть у меня клиенты сетевики, если место проходное было бы интересно рассмотреть.
О "подводных камнях" вам раскажет ваш риэлтор, не экономте наймите его он вас и проконсультирует и арендаторов надежных найдет.
С уважением, Анатолий.

Скажу по практике, что сетевики очень хорошо и НАГЛО гнут свою линию, с прентензией на "якорного арендатора", что доставляет массу неудобств для Арендодателя.

1) Старайтесь не идти с сетевыми компаниями на процент от ТО. Это не ваш бизнес и вы даже не партнер.
2) грамотно прописывайте годовую индексацию
3). Смотрите на инвесторов, что за люди и сколько их.(может быть франшиза и не будет стабильности. По опыту предпочтение нашим людям.
4) в договоре прописывайте про смену учредителей и ген. Директоров. Если это случается, договор считать не действительный, и перезаключать его. (Заключают одни, а потом приходят невменяемые)
5) фиксируете все задержки платежей. Далее в суде пригодится.
6) помните, на словах договоренности с сетевиками нет.
7) сетевые компании платят мало и поэтому их берут в основном как магнит
Подводных камней много, если подумать.

такие же как и у других арендаторов

Дамы и Господа,благодарю вас за ответы!
С уважением,ваши потенциальные клиенты.

Как всегда, требуется анализ документации и ситуации. Каких-то типовых "подводных камней" - нет.

Особенного - ничего, всё как и с обычным кафе. Только нужно понимать, что за сетевик, возможно, есть какие-то внутренние регламенты.

Те же, что и при работе с любыми другими арендаторами ;-)

Подводные камни есть всегда, даже если кажется, что их нет. О них вам будет рассказывать нанятый для этого специалист.

Правильно составленный договор убережёт от многих проблем. Но нужно ещё и понимать, что за сетевик. И условия договора читать. А так вот, с ходу, сказать что-то трудно.