Услуги регистратора оплачивает начальник регистратора :-).
А гос. пошлины - те, кого они непосредственно касаются. Гос. пошлину за регистрацию перехода права собственности - Покупатель. А если, например, в данных ЕГРП, в Свидетельстве на право собственности Продавца записаны данные его предыдущего паспорта и места жительства, то надо сначала внести соответствующие изменения в ЕГРП, гос. пошлина за это действие традиционно ложится на Продавца. Хотя все эти вещи - свобода договора...
С начала 2015 года в Свидетельствах уже не пишут паспортные данные собственника - только СНИЛС, и очень много новых мелких изменений, регистраторы сами путаются в приказах и пояснительных записках Росреестра, их за последние несколько месяцев у каждого по толстенной папке накопилось, так что не лишним будет сначала уточнить в Вашем МФЦ возможные доп. пошлины и их размер.
Например, вчера весь наш МФЦ час гадал, по какой номинации мне оформить заявку на присвоение объекту почтового адреса - как внесение изменений в ЕГРП "без изменения объекта" или как выдачу повторного свидетельства. Разница не только в формулировках, но и в размере гос. пошлины - 350 или 700 руб. В итоге решили содрать 700, но зато уже наверняка :-))