Добрый вечер, Юлия. Нотариус не регистрирующий орган и даже его штамп значения не имеет. Росреестр ставит штамп. Налог рассчитываете Вы сами, а налоговая проверяет. Поэтому даже подавая налоговую декларацию, Вы можете не подавать сам договор купли-продажи (вообще подают копию, а не оригинал). Так же стоит учесть был ли доход (разница между покупкой и продажей), А так же какова цена продажи, т.к. есть сумму не облагаемые налогом. Ещё важный момент, сколько лет гараж находился в собственности. Чтобы точно ответить на Ваш вопрос по налогам, нужно видеть документы.

если стоимость продажи гаража ниже 200 тыс, то налога с продажи не возникает, после регистрации перехода права собственности на нового собственника, Вам выдают Ваш экземпляр договора купли-продажи со штампом, номером регистрационной записи о переходе права, даты регистрации, фамилией регистратора, и с печатью, эти правила единые на всей территории Российской Федерации, кроме того росреестр передает данные о сделках в налоговую, так что они уже будут знать, что Вы продали его. Нотариус Вам не нужен, если Вы единственный собственник, это дополнительные расходы

Не знаю специфики оформления сделок в регионе Вашего проживания, не исключаю, что на экземпляре продавца никаких печатей и штампов может не быть, но если у Вас так принято, то наверняка вопрос как-то решается. Обратитесь за предварительной консультацией в налоговую инспекцию. Вообще договор регистрации не подлежит.

Договор будет со штампом о перехода права на нового собственника. В договоре будет указано, что Вы продали, а покупатель купил. Если Вы единственный собственник, то нотариус на сделку не нужен.