Исходя из вопроса, могу ответить следующее:
Для продажи, с клиентом необходимо заключить договор купли-продажи, в котором необходимо правильно отразить все существенные условия договора.
Что касается кадастрового номера, можете в любом ближайшем МФЦ заказать ЕГРН и посмотреть, присвоен ли квартире кадастровый номер, для этого Вам достаточно знать адрес объекта и иметь с собой паспорт, а чтобы получить выписку с раскрытыми данными о правообладателе, возьмите с собой свидетельство о праве собственности.
Доверенность давать не стоит, только если это не Ваши родственники, которым Вы 100% доверяете и даже в случае с родственниками, доверенное лицо, не сможет действовать в отношении себя, т.е. сам с собой договор купли-продажи не заключит.
Лучше наймите риэлтора/юриста для сопровождения сделки.

Доверенность покупателям это серьезная ошибка. 1) противоречит вашим интересам,2) купить по доверенности оформленной на покупателя нельзя. Не может человек купить себе недвижимость по доверенности выданной продавцом на него же. Все остальные вопросы может решить специалист в регионе продаваемой квартиры. Сделки по доверенности выписанной на риелтора не редкость, только нужно уточнить список полномочий и необходимую подготовку к сделке, способы расчетов и тд

Доброе утро, для начала Вам нужно заказать ЕГРН и посмотреть стоит ли квартира на кадастровом учете,если стоит ,то сделку можно проводить и с условным, а вот если -нет,то сначала нужно поставить на кадастровый учет: 1.Заказать технический план квартиры в БТИ.
2.Отнести в МФЦ для постановки на кадастровый учет.
Можно все это сделать или нет, не покидая регион проживания , надо уточнять в Вашем МФЦ. Выдать генеральную доверенность покупателям , но это вверх безрассудства. Я конечно понимаю, что Вы хотите сделать все дистанционно ,но это все таки недвижимость, поэтому потратить свое время Вам придется.

День добрый. Для того, чтобы правильно ответить на Ваш вопрос необходимо проанализировать Ваши правоустанавливающие документы, понять сколько собственников, совместно нажитое это имущество или нет, есть ли среди собственников дети и т.д. и т.п., а также знать предполагаемую Вами схему продажи квартиры (в т.ч. какими средствами планирует расплачиваться покупатель: собственными или кредитными, порядок расчетов, момент передачи квартиры и т.д.). И только исходя из всех объективных данных только можно будет сказать какие документы понадобятся именно Вам для сделки. Учитывая вышеизложенное, думаю, что самым лучшим выходом для Вас будет нанять специалиста в этой сфере для юридического сопровождения сделки. Эта услуга не такая дорогая, чтобы на ней экономить.