Алина, Вы не те и не там ставите вопросы.
У Вас на семейном совете с мужем должны быть друг другу поставлены следующие вопросы:
1) Какая у нас есть подушка безопасности (обычно 6 мес при оплате кредита Вашей суммы примерно 30 -35 тыс в месяц), есть ли 180-210тыс руб, при потери работы мужем?
2) Сколько времени нужно мужу (с текста понятно что Вы не работаете) что бы найти новую работу? Судя по официальному доходу (извините), он у Вас не сильно востребован (если ошибаюсь пусть стукнет по столу на работе и потребует белую з/пл) .
3) На кого Вы сможете рассчитывать в случае наступления благоприятного периода (родители, родственники, друзья, знакомые) и в течение какого времени?
4) Что Вы будете делать если попадёте через год, два в неплательщики, т.к. в первые года платятся сначала проценты (в Вашем случае это будет ~70, а может и 75% из суммы платежа) и в лучшем случаете отделаетесь лёгким испугом (потерей материнского капитала), а в худшем, ещё и будете должны банку?
Судя по всему Вы об этом не думали. Взять не проблема, проблема отдать.

Промсвязьбанк охотно кредитует с маткапом в качестве первого взноса. При этом не обязательно показывать доход по справке 2-НДФЛ, можно предоставить справку по форме банка. Главное чтобы доход при звонке банка подтвердили на работе (ну и банк будет проверять компанию в которой работает супруг, если обороты маленькие то завернут). Здесь вам нужно искать ипотечника, прямо очень хорошего, который даст гарантию, что сможет получить для вас такое одобрение.

Банки очень неохотно дают ипотеку без первоначального взноса хотя бы 10%, тем более без подтвержденных доходов. Вероятность близка к 0.
Но если ребенок родился в 2018 то ипотечный кредит будет первые 3 года 6%, я бы попробовал накопить тыщ 100-200 и купить стройку-студию. на стройку банк охотнее даст кредит.

Если по человечески, то проверьте ваши финансовые возможности попробовав накопить для начала на первоначальный взнос. Если получится и Вы поймете, что сможете в таком режиме жить несколько лет, то только тогда уже задумывайтесь об ипотеке.

Алины, возможно, банки рассмотрят ваши "неофициальные доходы". Обратитесь к профессиональному ипотечному брокеру, который более подробно вникнет в Вашу ситуацию по доходам
и подберет подходящий Вам Банк .