А что еще тут можно посоветовать?! Считаете, что Ваши права нарушены, обращайтесь в суд и отстаивайте их там.
Совет: успокоиться и не тратить время ради нескольких тысяч рублей.

Михаил, Вам просто не судьба жить именно в этом доме! И это , может быть, совсем неплохо, как Вам сейчас кажется.

если сумма прям реально большая, то стоит за нее побороться, если нет, лучше в самом деле потратить силы на поиск другого объекта.

Вот почитайте, тудно конечно делать выводы, не видя договора, но похоже на вашу ситуацию:
381 ГК РФ Последствия прекращения и неисполнения обязательства, обеспеченного задатком
1. При прекращении обязательства до начала его исполнения по соглашению сторон либо вследствие невозможности исполнения (статья 416) задаток должен быть возвращен.
2. Если за неисполнение договора ответственна сторона, давшая задаток, он остается у другой стороны. Если за неисполнение договора ответственна сторона, получившая задаток, она обязана уплатить другой стороне двойную сумму задатка.
Сверх того, сторона, ответственная за неисполнение договора, обязана возместить другой стороне убытки с зачетом суммы задатка, если в договоре не предусмотрено иное.

Статья 416. Прекращение обязательства невозможностью исполнения
1. Обязательство прекращается невозможностью исполнения, если она вызвана обстоятельством, за которое ни одна из сторон не отвечает.

2. В случае невозможности исполнения должником обязательства, вызванной виновными действиями кредитора, последний не вправе требовать возвращения исполненного им по обязательству.

Получается, что если нет документов на объект, и они не могут быть изготовлены по независящим от продавца причинам, он отказывается от заключения сделки в будущем и просто отдает вам сумму задатка (без всяких двойных размеров). Поэтому судебное решение вопроса может быть и не в вашу пользу, нужно хорошенько подумать и проанализировать договор, прежде чем подавать исковое.

пару дней человек пользовался вашими деньгами-скажите это вам подарок!

Игорь прав. Не было свидетельства на объект задатка. Скорее всего Ваш договор приравняют к договору о намерениях.

Если на момент внесения задатка документы были на объкт не в полном объеме, тогда это не считается договором задатка, а предоплатой и продавец видимо знает эту тонкость лучше чем ваш риелтор.
Поменяйте риелтора.

Михаил, договора бывают разные и условия в них. Не видя документы - давать оценку не профессионально. В общей практике коллеги правы. У всего есть объяснение, деньги вам вернули, практически сразу. Можете обратиться в суд, но лучше взвесить все за и против предварительно. Что вы от этого выиграете?

Даже если в соглашении о задатке чёрным по белому написано "в случае отказа от продажи Продавец обязуется вернуть Покупателю все полученные от него денежные средства в двойном размере", это не является гарантом того что суд обяжет Продавца вернуть задаток в двойном размере?

Если есть время и это того стоит тогда в суд