Здравствуйте. Подтверждать отсутствие долгов должен не тот, кто может иметь долг, а тот, кому могут быть должны. Такое подтверждение оформляется соответствующим документом. Продающая сторона по требованию покупателя должна представить именно такие документы. Нотариальное заявление никак не гарантирует покупателю отсутствие долгов. Рассуждение категориями "то ли день им, то ли что-то ещё", недопустимы. Сделка с недвижимостью - серьёзное мероприятие, где всё должно быть чётко и конкретно обсуждено и понятно всем сторонам.
Нотариус не является панацеей от возможных проблем. У него есть своя зона ответственности, которая Уже, чем зона потенциальных проблем.

Заявление продавца об отсутствии долгов по коммунальным платежам и лиц имеющих право пользования квартирой можно сделать и по тексту самого договора. Такое заявление будет иметь равнозначную силу с тем, что предлагает нотариус.
Нотариально заверенный документ... нотариус всего лишь удостоверяет подпись и волеизъявление, факты изложенные в заявлении не проверяются. И об этом прямо сказано в нотариальном документе (правда не все нотариусы так честны).
ЕЖД, долги и всё прочее, что необходимо для сделки можно получить и без посещения МФЦ.

И вы готовы довериться какому-ту документу?
Альтернатива ежд- выписка из домовой книги, справка об отсутствии задолженности по коммуналке, финансовый лицевой счёт.
Другой альтернативы нет.
Эти документы нужны в первую очередь для вас, чтобы удостовериться в том, что в квартире никто не зарегистрирован, как постоянно, так и временно.
Для Росреестра эти документы вообще не нужны.

Добрый день! Сейчас большая часть МФЦ открыта, ЕЖД получить не проблема. В любом случае, для перехода прав необходимо получить либо выписку из домовой книги, либо ЕЖД и оба документа выдают в МФЦ.
В чем проблема у продавца? Он в долгах или раздумал продавать? Когда человек хочет продать, он становится покладистым.

И ещё, мне совершенно непонятно, как покупатель покупает без минимальных проверок! Даже не зная толком, прописан ли кто в квартире? И это в Москве, где квартиры стоят более пяти миллионов рублей!

По поводу самого вопроса. "Какой-то документ" озвученный нотариусом имеет место быть и отсутствие зарегистрированных лиц может быть прописано в ДКП, но вот что вы будете делать, если после регистрации перехода прав вы обнаружите там и прописанных лиц и долги? Дорога только в суд.