Бизнес по посуточной сдаче квартир в аренду.

Добрый день, подскажите пожалуйста, что лучше открыть ООО или ИП, суть бизнеса в том, что я ищу собственников квартир( физ.лиц) и заключаю с ними договор аренды с правом сдачи в субаренду их жилого имущества. Вопрос, если я делаю ООО на упрощенке, то я плачу 6 % со всех своих поступлений на расчетный счет, когда я делаю выплату собственнику кватиры по договору аренды, он должен платить ндфл 13 % или же его оплачиваю я?
И тот же вопрос по ИП, к примеру я делаю патент на свою деятельность, делаю выплату собственникам квартир каждый месяц и они должны будут заплатить 13 % ндфл?