Как вернуть аванс?

Если в расписке эта сумма именно как задаток обозначена, то поведение продавца оправдано.
Если как аванс, то аванс- величина возвратная.

без текста расписки однозначно нельзя сказать. Так же возможно, что вы с продавцом немного о разных вещах говорите. В том числе и деньги могли быть уже потрачены(а это не законно с его стороны, т.к. сделки не было). Потому ввнимательно читаем т екст расписки и идём к юристу. Далее юрист подскажет как правильно и что сделать, чтоб было по закону и не пришлось потом переделывать.

Евгений Шутяев, в Вашем случае надо попытаться объяснить продавцу, что суд обяжет его вернуть деньги, а еще неустойку, госпошлину и услуги юристов оплатить..если все равно отказ- то в суд.

Евгений, мы не видели Ваш договор, если он составлен как ПДКП, а называется договором задатка, то это ничего не меняет, важен предмет и суть договора, а не название. Если вы вообще никаких договоров не заключали, а ограничились распиской, то почему вы называете денежную сумму задатком? Сами так решили?

Даже без предварительного договора? Это же все равно считается аванс